| Burung Puyuh Salai - Potong 4 | 3 ekor |
| Cili Api* | 20 biji |
| Kunyit Hidup* | 1/2 inci |
| Serai - Dititik | 2 batang |
| Ubi Kentang - Belah 4 | 3 biji |
| Santan | 1 liter |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Keping | 1 keping |
Tumbuk lumat bhn yg bertanda *
Masukkan puyuh dalam
Kuali
Kemudian masukkan cili yg ditumbuk td bersama serai
Tuang santan dalam kuali
Masukkan ubi kentang
Masukkan garam
Kacau kuah hingga menggelegak, barulah masukkan asam keping
Padam api bila kentang sudah empuk..