| Ayam | Isi ayam (bahagian peha) |
| Telur | 2 biji telur |
| Serbuk Roti | 5 sudu besar |
| Tepung Beras | 3 sudu besar |
| Sos Blackpapper | |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu besar |
| Susu Kotak | 1 kotak |
| Demi-Glace Sauce | 3 sudu besar |
| Bawang Besar | 1/2 bawang besar |
| Air | 250 ml |
Bersihkan ayam dan ketepikan
Gaulkan ayam bersama telur
Alik-alik kan dengan tepung beras dan masukkan telur semula
Alikkan dengan serbuk roti
Panaskan minyak dan goreng dengan api yang sederhana
Sos Blackpapper
Tumiskan bawang putih, bawang besar dan serbuk lada hitam sehingga naik bau.
Masukkan 3 sudu besar demi-glace sauce bersama 250ml air.
Masukkan sekotak susu (ikut jenis brand yang anda suka)
Kacau dengan api yang perlahan. sehingga pekat.
Hidangkan dan curahkan kuah tadi bersama ayam yang telah digoreng