Back to Recipe Print

Recipe for "Pengat Pisang"


Tips

Gunakan santan segar dan gula kabong untuk menambah selera. Juga boleh ditambah sagu.

Ingredients

Pisang Berangan 5-9 biji
Gula Melaka 1 buku
Gula Pasir 1/2 cawan
Santan 300ml
Daun Pandan 2 helai
Air 200ml
Garam 1 sudu kecil

Instructions

1

Buang kulit pisang dan potong pisang kepada 2 atau 3 bahagian, ketepikan.

2

Didihkan santan bersama gula melaka dan gula pasir. Kemudan masukkan daun pandan. Biarkan mendidih dan baru tambahkan air sedikit demi sedikit.

3

Masukkan pisang dan teruskan kacau sehingga sebati. Jika masih terlalu pekat, tambah lagi sedikit air.

4

Sedia untuk dihidang.