Campurkan gelatin dengan air panas. Kacau biar gelatin tak nampak ketul-ketul. Boleh juga panaskan dengan microwave.

Buang tangkai strawberry. Dengan mixer/blander kisar strawberry, gula, whipping cream sehingga semua sebati

Masukkan pula gelatin dan jus lemon. Mix sekejap. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan.