Bersihkan ikan terlebih dahulu

Perap ikan bersama bahan-bahan perapan semua dan di sapu rata ke atas permukaan ikan, biar seketika dlm 3 min

Panaskan kuali, letak sedikit minyak zaitun, masak ikan dibahagian isi terlebih dahulu dalam masa 3 min kemudian baru diterbalikkan

Masak di bahagian kulit ikan biar dalam 3 min juga sehingga agak garing

Setelah diangkat ikan yang telah masak, terus masukkan bawang besar dan bawang putih, kemudian masukkan air perahan lemon

Dengan api yg pelahan masukkan butter kacau sehingga cair, kemudian tuang di atas ikan

Panaskan air dalam periuk kemudian masukkan brokoli, carrot, capsicum dan sedikit garam dan olive oil, masak dalam 2-3min

Angkat sayuran yg telah direbus kemudian letak di dalam air yang berisi ais (for reduce the hot)