Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Brokoli Campur Cendawan"

Tips

Sayur hendaklah dicuci bersih bersama garam

Rendam dulu cendawan tu hingga kembang dan kikis kulitnya

Sayur jangan masak terlalu lama..

Ingredients

Ayam 200 gm
Brokoli - Potong Kecil 1 biji
Karot - Potong Baji 1 batang
Cendawan Kering 100 gm
Bawang Putih* 2 ulas
Bawang Kecil* 1 ulas
Halia* 1/2 inci
Rempah Sup Adabi 1 sudu
Lada Sulah 1 sudu
Minyak Secukupnya
Garam Secukup rasa
Air 500 ml

Instructions

1

Rendam cendawan hingga kembang, kikis kulitnya & cuci bersih

2

Tumbuk lumat bahan bertanda *

3

Panaskan minyak, tumiss bahan yg tumbuk lumat td hingga naik bau dan sedikit garing

4

Masukkan ayam dan air secukupnya kemudian masukkan garam
Masukkan karot & cendawan

5

Bila kuah dah mendidih barulah masukkan sayur brokoli

6

Biarkan sekejap, bila agak brokoli dah empuk, terus matikan api..