Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tumis Sotong Kembang"

Tips

Pastikan sambal dimasak sehingga garing & pecah minyak supaya tidak rasa pahit .

Ingredients

Sotong Kembang (Potong Memanjang) 1 ekor
Bahan Untuk Sambal Tumis :
Cili Kering (Mesin) 15 biji
Bawang Besar 1 biji
Air Asam Jawa 2 sudu besar
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Serbuk Perasa Secukup rasa

Instructions

1

Mesin cili kering dan bawang besar sehingga halus .

2

Tumiskan cili kisar sehingga garing . Tambah air asam jawa .

3

Seterusnya , masukkan sotong kembang . Masak sehingga empuk . Tambahkan air jika sambal terlalu pekat . Perasakan .

4

Hidangkan . Selamat mencuba !