Telur Itik | 4 biji |
Cili Api* | 20 biji |
Kunyit Hidup* | 1/2 inci |
Daun Gelugur - Hiris | 10 helai |
Santan | 1 liter |
Garam | Secukup rasa |
Tumbuk lumat cili api dan kunyit
Masukkan santan kedalam kuali
Masukkan bahan tumbuk tadi
Masukkan garam
Kacau kuah hingga menggelegak
Kecilkan api, masukkan telur satu persatu
Bila telur dah hampir mengeras, masukkan daun gelugur
Biarkan sebentar, barulah padamkan api