Mentega | 100gm |
Tepung Gandum | 150gm |
Tepung Kastard | 50gm |
Tepung Jagung | 1 sudu besar |
Gula Kastor | 22gm |
Kuning Telur | 1 biji |
Susu Tepung | 2 sudu besar |
Untuk Egg Wash | |
Kuning Telur | 1 biji |
Susu Segar | 2 sudu besar |
Jem Nenas | Secukupnya |
Ayak tepung gandum dan tepung jagung
Pukul butter dan gula kastor hingga gebu dan ringan.
Masukkan kuning telur dan pukul lagi sehingga sebati , masukkan juga susu tepung
Dengan kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan selesai
Untuk lebih senang, jem nenas tadi, bulat-bulatkan sebesar guli
Canai doh 5mm tebal dan terap dengan acuan yang disukai. kemudian letak filling nenas tadi
Nak lebih cantik selepas dibakar, sapukan dengan eggwash
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 130 C selama 25 minit atau sehingga kuning keperangan
Sejukkan atas redai sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara