Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Percik Simple "

Tips

AYAM YANG DIPANGGANG LEBIH SEDAP DAN YUMMY. BOLEH KURANGKAN PENGGUNAAN MINYAK ;)

Ingredients

Ayam 1/2 ekor
Bawang Merah 4biji
Bawang Putih 3biji
Halia 2inci
Serai 3batang
Lada Kering 8 keping
Halba 1 sudu kecil
Santan 1/2 kotak kecil
Gula Pasir 1 sudu kecil

Instructions

1

AYAM DICUCI BERSIH DAN DIGAUL DENGAN GARAM DAN KUNYIT. BOLEH DIGORENG ATAU DI PANGGANG DI DALAM MAGIC PAN.

2

KISAR BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH, HALIA, SERAI 2BATANG SERTA, LADA KERING.

3

TUMISKAN BHN YANG TELAH DIKISAR SEHINGGA PECAH MINYAK, MASUKKAN 1SUDU KECIL GULA PASIR, DAN MASUKKAN 1BTG SERAI YANG TELAH DI KETUK BAGI MENAIKKAN BAU

4

MASUKKAN SANTAN SEDIKIT DEMI SEDIKIT, BIAR MENDIDIH SEKETIKA DAN MASUKKAN HALBA DAN SEDIKIT AIR.

5

PERASAKAN DENGAN GARAM DAN BAHAN PERASA (JIKA PERLU), MASUKKAN AYAM YG TELAH DIGORENG ATAU DIPANGGANG TADI, DAN GAUL SEBATI.

6

SETELAH SEBATI, BOLEH DIHIDANGKAN DAN DIMAKAN BERSAMA NASI PUTIH, NASI IMPIT ATAU SEBAGAINYA.