Back to Recipe Print

Recipe for "Ketam Masak Lemak Cili Api Bersama Nenas"


Tips

Nenas hendaklah direndam sebentar dlm air garam utk mengurangkan rasa masan nenas tersebut.

Ingredients

Ketam 1 kg
Cili Api* 20 biji
Kunyit* 1/2 inci
Serai - Dititik 2 batang
Nenas Muda 1/2 biji
Santan 1 liter
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Tumbuk lumat bahan yg bertanda *

2

Masukkan ketam ke dalam periuk, gaul2kan sebentar bersama cili + kunyit yg ditumbuk lumat td
Masukkan serai

3

Kemudian masukkan santan
Masukkan pula garam secukup rasa

4

Bila kuah hampir menggelegak, masukkan nenas muda tadi

5

Padamkan api bila ketam & nenas dah masak sepenuhnya