Ketam | 1 kg |
Cili Api* | 20 biji |
Kunyit* | 1/2 inci |
Serai - Dititik | 2 batang |
Nenas Muda | 1/2 biji |
Santan | 1 liter |
Garam | Secukup rasa |
Tumbuk lumat bahan yg bertanda *
Masukkan ketam ke dalam periuk, gaul2kan sebentar bersama cili + kunyit yg ditumbuk lumat td
Masukkan serai
Kemudian masukkan santan
Masukkan pula garam secukup rasa
Bila kuah hampir menggelegak, masukkan nenas muda tadi
Padamkan api bila ketam & nenas dah masak sepenuhnya