Hati Ayam | 300gram |
Kicap Lemak Manis | Secukup rasa |
Pes Asam Jawa | 1sudu kecil |
Bawang Merah | 2ulas |
Bawang Putih | 2ulas |
Halia | Sebesar ibu jari |
Serbuk Kunyit | 1sudu kecil |
Garam | Secukup rasa |
Cuci bersih hati ayam bersama tepung gandum kemudian toskan.
Tumis bawang merah,bawang putih dan halia yang ditumbuk kasar sehingga naik bau.
Kemudian masukkan hati ayam dan asam jawa
Apabila separuh masak masukkan kicap,serbuk kunyit dan garam
Kacau sehingga masak dan sedia dihidang