Back to Recipe Print

Recipe for "Satay Goreng Simple Dan Sedap"


Tips

1.Boleh dimakan di pagi raya, bagi menggantikan satay cucuk yang agak memakan masa untuk disiapkan.

2.Boleh dimasak kering, atau dibiarkan sedikit berkuah.


Ingredients

Daging (Batang Pinang) 3 kilo
Bawang Merah 10 biji
Halia 2 inci
Cuka 3 sudu
Lengkuas 3 inci
Rempah Kari Daging (Adabi) 1 cawan
Kunyit Basah 2 inci
Serai 5 batang
Gula Pasir Ikut citarasa masing- masing

Instructions

1

Potong daging seperti biasa. Bersihkan serta ditoskan.

2

Kisar bawang merah, halia, lengkuas, kunyit, serai dengan sedikit air.

3

Gaul sebati daging bersama bahan yang telah dikisar. Masukkan rempah kari, cuka serta gula pasir dan garam.

4

Perap selama 2-3jam, lebih lama lebih sedap.

5

Setelah diperap, anda boleh masukkan ke dalam kuali tanpa minyak. Masak sehingga kering.

6

Untuk dapatkan daging yang berkilat, anda boleh masukkan secawan minyak jagung(option).