Ubi | 2 batang |
Air | Secukupnya |
Bawang Putih | 5 biji |
Serbuk Kunyit | Sedikit |
Garam | Secukup rasa |
Minyak | Secukupnya |
Kopek, potong dan cuci bersih ubi
Kemudian rebus di dalam air mendidih bersama sedikit garam hingga empuk
Kemudian angkat dan toskan airnya
Lumurkan ubi dengan serbuk kunyit dan sedikit garam, biarkan seketika
Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing
Angkat dan toskan minyaknya
Ubi rebus goreng enak dimakan bersama sambal tumbuk. resipi sambal tumbuk boleh tgk di sini: http://letsmasak.com/recipe/2431-sambal-tumbuk