| Ikan Temenung | 4 ekor |
| Taucu | 2 sudu besar (1 sudu besar taucu di basuh) |
| Halia Dihiris Memanjang | 2 cm |
| Bawang Besar Dihiris Tebal | 1 labu |
| Cili Padi Dibelah 2 | 3 tangkai |
| Cili Merah Dihiris Serong Memanjang | 1 tangkai |
| Air Asam Jawa | Secukupnya |
| Gula | 1 sudu kecil |
Lumur ikan dgn garam & kunyit. Panaskan minyak & goreng separuh garing. Toskan minyak, ketepikan.
Menggunakan minyak gorengan ikan (buang sedikit jika banyak) tumis halia & bawang merah hingga layu.
Masukkan air asam jawa, taucu & cili. Kacau sebati
Perasakan dgn gula & masukkan ikan.
Masak hingga kuah sedikit pekat. Sedia dihidang.