| Ikan Kembong - Potong 2 | 2 ekor |
| Bawang Putih - Hiris | 1 biji |
| Bawang Besar - Hiris | 1 biji |
| Halia - Hiris | 1/2 inci |
| Lengkuas - Hiris | 2 hirisan |
| Serai - Diketuk | 1 batang |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam | Secukup rasa |
| Cili Api - Diketuk | 5 biji |
| Air | 500 ml |
| Bendi | 5 batang |
Masukkan kesemua bahan kecuali bendi ke dalam periuk
Masak hingga kuah mendidih, barulah masukkan bendi
Rasakan garam, jika tak ckp masin boleh tambah garam, nak tambah gula pun boleh, tp saya tak letak
Bila bendi dah empuk terus padamkan api