Back to Recipe Print

Recipe for "Taugeh Kasar Goreng Tauhu"


Tips

Jangan masak terlalu lama jika mahukan rasa rangup taugeh itu.

Ingredients

Taugeh Kasar 500 gram
Tauhu 2 ketul
Bawang Merah Sebiji
Bawang Putih 2 ulas
Kiub Pati Ikan Bilis 1/2 kiub
Daun Kucai Segenggam
Minyak Untuk Menumis Secukupnya
Garam Secukup rasa
Lada Hitam Secukup rasa
Air 1-2 cawan

Instructions

1

Bersihkan taugeh kasar tersebut dengan mencabut ekornya. Kemudian bilas dengan air dan toskan.

2

Potong tauhu kepada 9 bahagian. Mayang bawang merah dan hiris halus bawang putih. Potong daun kucai panjang - panjang.

3

Panaskan minyak. Setelah itu, masukkan tauhu dan goreng separa masak. Masukkan pula bawang merah, bawang putih dan kiub ikan. Tumis hingga naik bau.

4

Kemudian, taugeh kasar dimasukkan. Masukkan pula air dan tutup dalam masa 1 minit.

5

Akhir sekali masukkan daun kucai. Kacau rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya. Siap untuk dihidangkan.