Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Patin Masak Taucu"


Tips

boleh guna ikan tenggiri juga. jika suka pedas boleh tambah cili padi /lada benggala

Ingredients

Ikan Patin 1ekor
Taucu 5sdb
Bawang Besar 1labu(dibelah empat)
Bawang Putih 3ulas(dihiris halus)
Cili Hijau 5biji(belah memanjang)
Tomato 1biji(dibelah empat)
Serai 1batang(dititik)
Halia 2inci(dihiris halus)
Gula Pasir 1sdb
Air Asam Jawa 1cawan
Minyak 2sdb

Instructions

1

Jika suka goreng ikan terlebih dahulu

2

Panaskan minyak masukkan serai,bawang besar,bawang putih,halia dan cili.masak hingga naik bau

3

Setelah naik bau atau bahan sedikit layu,masukkan taucu diikuti air asam jawa

4

Jika suka berkuah boleh tambahkan air asam jawa

5

Masukkan gula kemudian masukkan ikan dan masak hingga mereneh

6

Akhir sekali masukkan tomato-padam api.siap

7

Jika ikan telah digoreng,hanya tuangkan kuah sebelum dihidang