| Ayam | 1 ekor |
| Bawang Besar | 3 biji |
| Bawang Putih | 5 biji |
| Serai | 4 batang |
| Jintan Manis | 5 sudu |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Sos Tiram | 5 sudu |
| Cili Kering Direbus | 4 sudu |
| Halia | 2 inci |
| Air | Sedikit |
| Kunyit | 2 inci |
Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, halia, jintan manis dan sedikit air hingga hancur
Kemudian masukkan ke dalam mangkuk
Masukkan sos tiram, garam dan gula. kacau rata
Masukkan ayam.perap semalaman
Bakar atas bara api hingga masak.siap!