Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Lemak Cili Padi"


Tips

Gantikan santan kepada susu krimer sejat. lebih sihat kuah yang dimasak. hehehe

Ingredients

Ayam Setengah ekor/dipotong kecil
Kentang 2 biji
Karot 1 biji
Terung Bulat 2 biji
Bawang Merah 1 labu
Cili Padi 5 biji
Susu Krimer Sejat 4 sudu besar
Garam Secukup rasa
Gula Secubit
Ajinamoto Secukup rasa
Kunyit Hidup 2 inci
Rempah Ratus - Bunga Lawang 1 biji
Rempah Ratus - Kayu Manis 2 batang

Instructions

1

Kisar bawang merah, kunyit hidup dengan cili padi. Nak lagi sedap, tumbuk pakai lesung.

2

Panaskan kuali, masukkan bawang merah, kunyit hidup dan cili padi yang sudah dikisar tadi sehingga naik bau bersama bunga lawang dan kayu manis.

3

Masukkan air 500ml atau ikut kuantiti ayam.. Masukkan kentang, karot, terung yang dipotong bersama ayam. Biarkan masak seketika.

4

Letak 4 sudu susu krimer sejat, perisakan dengan garam, gula dan ajinamoto.

5

Siap masak, hidang ketika panas-panas. Memang terangkat (",)