| Daging Batang Pinang | 1 kg |
| Bawang Putih - Hiris | 3 ulas |
| Bawang Merah - Hiris | 7 ulas |
| Halia * | 1 inci |
| Kunyit Hidup* | 1 inci |
| Lengkuas* | 1 inci |
| Cili Api* - Lebihkan Jika Suka Pedas | Segenggam |
| Serai* | 2 batang |
| Asam Keping | 1 keping |
| Air | Secukupnya |
| Santan Pekat | 2 biji kelapa |
| Garam | Secukup rasa |
| Kerisik | 2 sudu |
Kisar bahan bertanda *
Masukkan daging yang telah dihiris nipis ke dalam kuali
Masukkan bawang yg telah dihiris
Masukkan bahan kisar
Masukkan sedikit air
Teruskan menggaul sehingga air daging keluar dan hampir kering
Masukkan garam
Curahkan santan pekat
Kacau sehingga kuah pekat masukkan asam keping
Masukkan kerisik
Kacau lagi sehingga rendang kering
Taburkan daun kunyit
Siap..