Back to Recipe Print

Recipe for "Colek Mek Kelate"


Tips

Jangan terlalu pedas tak elok untuk kesihatan.

Ingredients

Gula Melaka 1 keping
Garam Kasar 1 st
Cili 2-3 biji
Kicap 4 sb
Serbuk Lada 1 sb
Serbuk Kacang Tanah 1 sb
Mangga Ikut suka
Nenas Ikut suka
Jambu Ikut suka

Instructions

1

Basuh buah-buahan hingga bersih, potong ikut citarasa dan rendamkan seketika dalam air sejuk.

2

Patah-patahkan gula melaka kecil-kecil supaya cepat dikisar.

3

Masukkan gula melaka, kicap, garam, gula dan cili dalam blender kering. Blend hingga hancur dan sebati.

4

Curahkan ke atas pinggan yang berisi buahan yang dipotong tadi. Sebelum itu toskan airnya. Tabur serbuk lada dan serbuk kacang tanah ke atasnya. Sedia dihidang.