| Bahan-Bahan Base | |
| Biskut Digestive | 200gm |
| Butter Dicairkan | 100gm |
| Bahan-Bahan Durian Cheese | |
| Cream Cheese | 250gm |
| Non Dairy Whipping Cream | 250ml |
| Isi Durian | 230gm |
| Gula Castor | 100gm |
| Madu | 2 sudu besar |
| Geletin (Halagel) | 2 sudu besar |
| Air Panas | 60ml |
Cara membuat base
Hancurkan biskut digestive. Masukkan butter dicairkan & gaul sebati. Masukkan dlm loyang "loose tin" & tekan2 supaya kejap. Simpan dlm peti ais.
Cara membuat durian cheese
Putar whipping cream hingga kembang & kental. Simpan dalam peti sejuk seketika.
Putar cream cheese, gula & isi durian hingga kembang & lembut.
Masukkan gelatin dlm air panas & kacau hingga larut. Tuang gelatin dlm adunan cream cheese. Kacau sebati. Masukkan madu, kacau lagi.
Satukan whipping cream & cream cheese. Kacau dgn kaedah kaup balik perlahan2. Kacau hingga sebati.
Tuang adunan atas base yg telah disejukkan td & ratakan.
Masukkan dalam peti sejuk sekurang2nya 4 jam sebelum dihidangkan. Sebaiknya semalaman.