Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Briyani Ayam"


Tips

Boleh juga gunakan beras biasa & sukatan air bergantung pada jenis beras.

Ingredients

Beras Basmathi (Direndam 10Min & Toskan) 3 cawan
Perencah Nasi Briyani Maggi 1 paket
Air Secukupnya
Ayam Bahagian Peha Seketul
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Tumisan
Minyak Sapi 3 sudu besar
Serai Diketuk 1 batang
Daun Pandan Disimpul 3 helai
Kulit Kayu Manis 1 batang
Bunga Cengkih 1 keping
Buah Pelaga 2 biji
Bunga Cengkih 3 tangkai
Bawang Merah Dihiris 2 ulas
Bawang Putih Dihiris 1 ulas

Instructions

1

Menggunakan periuk rice cooker, cairkan minyak sapi. Tumis semua bahan tumisan hingga wangi & garing.

2

Bancuh rempah briyani dgn sedikit air & masukkan dlm periuk. Apabila wangi tambah air secukupnya.

3

Masukkan ayam. Perasakan dgn garam & gula. Apabila mendidih masukkan beras.

4

Pindahkan periuk ke dlm rice cooker & masak seperi biasa. Sesekali kacau supaya nasi masak sekata.

5

Hidangkan dlm pinggan & taburkan bawang goreng. Sedia dihidang!