Beras Basmathi (Direndam 10Min & Toskan) | 3 cawan |
Perencah Nasi Briyani Maggi | 1 paket |
Air | Secukupnya |
Ayam Bahagian Peha | Seketul |
Garam & Gula | Secukup rasa |
Bahan Tumisan | |
Minyak Sapi | 3 sudu besar |
Serai Diketuk | 1 batang |
Daun Pandan Disimpul | 3 helai |
Kulit Kayu Manis | 1 batang |
Bunga Cengkih | 1 keping |
Buah Pelaga | 2 biji |
Bunga Cengkih | 3 tangkai |
Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
Menggunakan periuk rice cooker, cairkan minyak sapi. Tumis semua bahan tumisan hingga wangi & garing.
Bancuh rempah briyani dgn sedikit air & masukkan dlm periuk. Apabila wangi tambah air secukupnya.
Masukkan ayam. Perasakan dgn garam & gula. Apabila mendidih masukkan beras.
Pindahkan periuk ke dlm rice cooker & masak seperi biasa. Sesekali kacau supaya nasi masak sekata.
Hidangkan dlm pinggan & taburkan bawang goreng. Sedia dihidang!