Tumbuk isi ikan dengan halia dan bawang merah. Letak garam dan gula secukup rasa.

Kemudian letakkan kelapa parut, tumbuk dan gaul sehingga sebati.

Siap, sumbatkan bahan tadi ke dalam cili besar sehingga padat dan letak ke dalam periuk.

Bila dah letak dalam periuk cantik-cantik, masukkan santan pekat dan masak dalam api sederhana.

Biarkan sehingga santan kering. Siap...boleh hidang makan dengan nasi.