Back to Recipe Print

Recipe for "Bilis Tumbuk Belimbing Buluh"


Tips

1. Bahan tumbuk ini boleh juga dijadikan rencah menggoreng nasi.

2. Tidak perlu tambah garam kerana ikan bilis sedia masin & kicap juga masin. Tp terpulang jika inginkan lebih masin.

Ingredients

Ikan Bilis (Direndam Sebentar Supaya Lembut) Segenggam
Belimbing Buluh (Belah 2 Tapi Jgn Smpai Putus) 6 biji
Cilipadi 3 tangkai
Bawang Merah 2 ulas
Bawang Putih 2 ulas
Kicap Manis Kipas Udang 3 sudu besar

Instructions

1

Masukkan ikan bilis, cilipadi, bawang merah & bawang putih dalam lesung. Tumbuk hingga sedikit hancur.

2

Panaskan minyak & tumis bahan tumbuk. Masukkan sedikit air.

3

Kacau & masukkan buah belimbing. Kacau hingga buah belimbing bertukar warna & lembik. Biarkan kering, bolehlah dihidangkan.