| Ikan Tenggiri | 1 ekor - potong ikut suka |
| Terung | 2 biji - belah 8 |
| Bendi | 8 batang |
| Tomato | 2 biji - belah 4 |
| Santan | 1 kotak + 2 kotak air |
| Asam Gelugor | 2 keping |
| Rempah Kari Ikan | 1 peket |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Merah | 7 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2 inci |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Belacan | 1 inci |
| Cili Merah | 4 biji |
| Bahan Tumis: | |
| Bawang Merah | 3 biji - hiris |
| Bawang Putih | 1 ulas - hiris |
| Daun Kari | 2 tangkai - lurut daun |
| Halba | 1 camca kecil |
Tumis bahan tumis hingga wangi, masukkan bahan kisar & rempah kari, kacau & biar terbit minyak.
Tuang air secukupnya, perasakan garam & gula.
Biarkan mendidih, masukkan ikan & asam gelugor. Biar mendidih & masukkan santan.
Akhir sekali masukkan tomato, bendi & terung, masak hingga semua lembut. Hidang.