Tepung Serbaguna, Satukan | 2 1/2 cawan |
Garam, Satukan | 1 sudu kecil |
Serbuk Koko, Satukan | 2 sudu besar |
Mentega Cair | 1 1/3 cawan |
Susu Cair | 1 cawan |
Jus Lemon | 1 sudu besar |
Pewarna Merah | 1 sudu besar |
Esen Vanila | 1 sudu kecil |
Telur Gred A | 2 biji |
Gula Kastor | 1 1/4 cawan |
Cuka | 1 sudu kecil |
Soda Bikarbonat | 1 sudu kecil |
Cream Cheese | 350g |
Gula Icing | 1 cawan |
Telur Gred A | 1 biji |
Jus Lemon | 1 sudu besar |
Pukul mentega cair dan gula hingga sebati dan masukkan telur. Pukul hingga kembang dan ringan selama 2 minit
Satukan susu cair, jus lemon dan pewarna merah selama 15 minit untuk mendapatkan buttermilk.
Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk dan esen vanila
Masukkan 1/2 campuran tepung dan pukul dengan kelajuan sederhana diikuti dengan buttermilk dan masukkan lagi baki tepung dan putar sebati
Campurkan cuka dan soda bikarbonat. Campuran akan berbuih. Tuang dalam adunan dan kaup balik
Masuk adunan dalam loyang saiz 10x10 yang dilapis dengan baking paper. Asingkan 2-3 sudu untuk buat marble
Bakar dalam oven suhu 170'c selama 50-1 jam.
Untuk lapisan cheese:
Putar cream cheese hingga berkrim dan masukkan gula. Pukul lagi dan masukkan telur dan putar. Masukkan jus lemon. Kacau
Tuang atas brownies yang telah masak dengan kaedah steam bath.
Campur pewarna merah ke dalam adunan yang di asingkan tadi
Masukkan dalam piping beg dan picitkan adunan atas cheese tadi dan lorekkan dengan lidi
Bakar lagi selama15-20 minit