Back to Recipe Print

Recipe for "Tempoyak Masak Pucuk Kayu"


Tips

Daun dihiris jng terlalu halus..

Ingredients

Pucuk Ubi - Hiris 10 helai
Pucuk Labu - Hiris 5 helai
Pucuk Kaduk - Hiris 2 helai
Pucuk Sekentut - Hiris 3 helai
Daun Kunyit - Hiris 2 helai
Pucuk Lidah Kerbau - Hiris 2 helai
Pucuk Kacang - Hiris 10 helai
Pucuk Mangun 5 helai
Serai - Hiris 2 batang
Petai Semangkuk kecil
Ikan Bilis Segenggam
Cili Api* 20 biji
Kunyit* 1/2 inci
Santan 1 biji kelapa
Tempoyak 3 senduk
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Tumbuk bahan yang bertanda *

2

Masukkan bahan tumbuk tadi bersama ikan bilis
Curahkan santan

3

Masukkan tempoyak
Masukkan garam
Terus mengacau hingga menggelegak

4

Bila kuah kelihatan pekat, masukkan semua daun yg dihiris tadi dan juga petai

5

Kacau hingga sebati
Siap