| Ayam | 1 ekor - potong kecil |
| Kentang | 5 biji - belah 4 |
| Asam Gelugor | 2 keping |
| Serai | 3 batang - ketuk |
| Daun Kunyit | 2 helai - siat |
| Santan | 1 kotak + 2 kotak air |
| Kiub Pati Ayam | 1 biji |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Merah | 6 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Kunyit Hidup | 2 inci |
| Cili Api | 25 biji |
Masukkan ayam ke dalam periuk bersama bahan kisar, serai & kacau rata.
Masak sekejap hingga ayam berubah warna, kemudian tuang santan. Kacau rata & biar mendidih.
Tambah kentang & kiub pati ayam. Kacau rata & biar mendidih. Masak hingga ayam & kentang empuk.
Masukkan asam gelugor, perasakan garam & gula. Tabur daun kunyit & biar mendidih. Hidang.