Buangkan biji roselle dan cuci bersih. Sebab semut suke dok dlm tu.

Gunakkan api sedeerhana Besar dan Masukkan buah roselle kedalam periuk, dan kacau selalu. Nanti hangit pulak.

Bila roselle dah lembik dan keluarkan air, masukkan gula dan jus lemon. Kacau dan masak hingga likat. Tutup api dan sejuk kan sebelum di simpan