Potong roti kecil-kecil seperti jejari. letak tepi, pecahkan telur dalam bekas dan kacau. masukkan garam dan perisa.

Campurkan roti dengan telur. biarkan roti sebati dengan adunan telur tadi. guna kuali leper untuk memasak

Curahkan campuran telur dan roti tadi. buka api kecil dan susunkan sosej cendawan dan udang di bahagian atas telur

Tutup kuali dengan tudung periuk supaya bahagian atas telur masak dengan sempurna.

Setelah siap. letakkan sos dan mayonis di atasnya. selamat mencuba!