| Beras Basmathi | 4 cawan |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 5 biji |
| Tomato | 1 biji |
| Minyak Zaitun | 1/2 cawan |
| Air Rebusan Ayam | 6 cawan |
| Kulit Kayu Manis | 1/2 batang |
| Bunga Lawang | 1 kuntum |
| Buah Pelaga | 2 biji |
| Bunga Cengkih | 5 tangkai |
| Bahan Penyediaan Ayam | |
| Ayam | 1/2 ekor |
| Halia | 1 inci |
| Rempah Mandy | 2 cmb |
| Daun Salam | 2 helai |
| Minyak Zaitun | 1 cmb |
| Garam | Secukup rasa |
Rebus semua bahan penyediaan ayam hingga empuk. Angkat ayam & toskan. Simpan air rebusan untuk memasak nasi.
Perap ayam bersama rempah mandy & sedikit garam. Panggang ayam hingga rempah masak.
Untuk memasak nasi, panaskan minyak zaitun, tumis tumis bawang & rempah tumis hingga wangi & masukkan tomato.
Masukkan beras & goreng seketika. Masukkan air rebusan tadi.
Masak nasi hingga naik wap & susunkan ayam di atas nasi.
Masak lagi antara 5 - 10 minit dan hidangkan bersama salsa.