| Pak Choy | 2 ikat |
| Bawang Putih | 3 ulas - cincang halus |
| Sos Tiram | 3 sudu makan |
| Kicap Manis | 1 sudu makan |
| Udang Kering | 1 sudu makan - tumbuk halus |
| Lada Hitam | Secukup rasa |
| Minyak | Secukupnya untuk menumis |
| Cili Besar | Hiasan - cincang halus |
Basuh bersih pak choy. Didihkan air secukupnya. Masukkan pak choy. Apabila pak choy sudah lembut, boleh angkat dan toskan.
Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih yang dicincang halus tadi. Kemudian udang kering yang ditumbuk. Gaul rata sehingga naik bau.
Sos tiram dimasukkan diikuti dengan kicap manis. Jika mahukan rasa pedas, boleh masukkan cili padi sedikit.
Masak sehingga mendidih. Perasakan dengan lada hitam secukup rasa. Saya tidak masukkan garam kerana rasa masin dalam sos tiram sudah mencukupi.
Setelah sos siap masak, curahkan ke atas pak choy yang telah siap dicelur tadi. Hiasi hidangan dengan sedikit cincangan cili besar.