Sotong | 500 gram |
Bawang Besar Dihiris | Sebiji |
Bawang Merah Kecil | 5 biji |
Bawang Putih | 2 biji |
Cili Kering Yang Dah Direndam (Buang Biji) | Segenggam penuh |
Belacan | Seinci |
Asam Jawa (Pes) | Setengah sudu kecil |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Panaskan sotong separuh masak sehingga air sotong keluar dan toskan
Blend cili, bawang merah, bawang putih dan belacan
Tumiskan sampai wangi bawang besar yang dihiris
Masukkan bahan yg dah di blend dan tumiskan sehingga naik minyak
Masukkan sotong dan asam jawa, garam dan gula. Perasakan dan siap!