Basuh udang dan potong kecil. Lobak merah dihiris nipis.

Sawi dipotong dan bawang holland dihiris halus. Manakala bawang putih dan bawang merah ditumbuk halus.

Panaskan minyak zaitun(guna minyak biasa pun tak apa). Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan udang dan secawan air.

Masukkan cuka, garam, gula dan ajinomoto. Kemudian masukkan sawi,bawang holland dan lobak tadi. Bila sayur sudah hampir masak masukkan tomato.

Bila sayur sudah masak angkat dan masukkan dalam mangkuk. Sedia dihidang.