| Terung Pipit | 2 cawan |
| Halia | 1 inch |
| Lengkuas | 1 inch |
| Kunyit | 1 inch |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Cili Padi | 1 cawan |
| Cili Boh | 1 cawan |
| Daun Limau Purut - Hiris | 5 helai |
| Serai | 2 helai |
| Belacan | 1 sudu |
| Air Asam Jawa | 1/2 cawan |
| Minyak | 1 cawan |
| Gula Dan Garam | Secukupnya |
Kisar belacan, bawang putih. Bawang merah, cili padi, serai, halia, lengkuas. Kunyit dan belacan hingga halus.
Panaskan minyak dan tumis cili kering hingga pecah minyak. Masukkan bahan kisar. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan air asam jawa dan masukkan Hirisan daun limau purut dan terung pipit. Kacau Sebentar dalam 2 minit dan tutup api.