Basuh ubi kayu sebersihnya. Kemudian kupas kulitnya.

Rendamkan dalam air larutan garam dahulu. Biarkan seketika.

Kemudian hiris nipis dan rendamkan kembali di dalam air tadi. Toskan airnya.

Panaskan minyak. Mula menggoreng apabila minyak sudah panas. Goreng hingga menjadi warna kuning keemasan. Angkat dan sejatkan minyak. Isikan di dalam tupperware supaya kekal rangup.