Back to Recipe Print

Recipe for "Daging Blackpaper"

Tips

1. Untuk menjimatkan masa memasak, daging boleh direbus terlebih dahulu dengan menggunakan periuk tekanan.

2. Untuk mendapatkan daging yang lembut pastikan ianya tidak di masak terlalu lama di atas api yang besar.

3. Jika suka kuah yang pekat, boleh ditambah bancuhan tepung jagung (2 sudu) pada akhir langkah.

Ingredients

Daging 300 gram
Bawang Besar 1 labu
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 inci
Blackpaper 3 sudu besar
Kicap Manis -
Air Masak -
Minyak -
Garam -
Perasa -
Daun Bawang -

Instructions

1

Bersihkan daging, hiris nipis supaya cepat empuk

2

Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dihiris. Tumis hingga naik bau.

3

Masukkan daging dan air masak. Tunggu sehingga daging empuk (kira kira 30 minit). *Tambah lagi air jika daging masih belum empuk.

4

Masukkan blackpaper yang telah ditumbuk/ blender. Masukkan sedikit kicap manis, garam dan perasa. Kacau dengan sebati. Siap!

5

Taburkan daun bawang, sedia untuk dihidang