Ikan Masin | 6 keping |
Nenas - Hiris | 1 biji |
Cili Kisar | 2 sudu besar |
Rempah Kari Ikan Kering Adabi | 1/2 peket |
Bawang Besar - Hiris | 1 labu |
Bawang Putih - Hiris | 1 ulas |
Halia - Hiris | 1/2 inci |
Rempah Campur | 1 sudu |
Santan | 1 biji kelapa |
Daun Kari | 2 tangkai |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Minyak | Secukupnya |
Air | 1 cawan |
Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan rempah campur hingga naik bau.
Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak. Masukkan serbuk kari yg telsh dibancuh dengan air.
Masukkan daun kari. Kemudian masukkan ikan masin, sedikit air dan juga santan.
Masukkan pula nenas. Perasakan garam dan gula. Kacau hingga mendidih.
Matikan api bila nenas dah empuk. Siap..