Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Ikan Kering Dan Nenas"


Tips

Ikan masin direndam sebentar supaya kurang sedikit masin ikan tersebut.

Ingredients

Ikan Masin 6 keping
Nenas - Hiris 1 biji
Cili Kisar 2 sudu besar
Rempah Kari Ikan Kering Adabi 1/2 peket
Bawang Besar - Hiris 1 labu
Bawang Putih - Hiris 1 ulas
Halia - Hiris 1/2 inci
Rempah Campur 1 sudu
Santan 1 biji kelapa
Daun Kari 2 tangkai
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Minyak Secukupnya
Air 1 cawan

Instructions

1

Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan rempah campur hingga naik bau.

2

Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak. Masukkan serbuk kari yg telsh dibancuh dengan air.

3

Masukkan daun kari. Kemudian masukkan ikan masin, sedikit air dan juga santan.

4

Masukkan pula nenas. Perasakan garam dan gula. Kacau hingga mendidih.

5

Matikan api bila nenas dah empuk. Siap..