Buah Mempelam Muda | 2 biji |
Kelapa Parut | 2 cawan |
Cilipadi | 10 tangkai |
Belacan | 1 cm |
Udang Kering | 1 sb |
Garam & Gula | Secukup rasa |
Rendam udang kering supaya lembut.
Kupas buah mempelam & parut. Perah & buang sedikit air mempelam.
Masukkan cili padi, udang kering & belacan dlm blender bersama sedikit air. Blend halus.
Masukkan kelapa parut & kisar lagi. Jika blender tak jalan, boleh tambah sedikit air.
Tuangkan dalam parutan mempelam. Masukkan garam & gula. Gaul sebati.
Sedia dihidang. Sesuai juga dijadikan ratahan.