Mula mula celur mee dan toskan airnya. Ambil 4 biji telur dan rebus kemudian kupas kulitnya. Kisar 3 biji bawang putih, 3 biji bawang merah kecil, 1/2 inci halia. Dikisar kesemua bahan ini sehingga halus. 2 sudu makan serbuk kari ayam, dan 1 sudu makan cili dikisar. Satukan semua bahan yang dikisar ini.

Panaskan periuk atau kuali dan isi kan minyak masak. Tumis 3 biji bawang putih dihiris nipis, 3 biji bawang merah kecil dihiris nipis, 1/2 inci halia dihiris nipis, 1 batang kulit kayu manis, dan 3 biji bunga cengkih hingga naik bau.

Masukkan bahan yang dikisar bersama serbuk kari dan cili kisar tadi. Masak sehingga pecah minyak.

Masukkan air asam jawa dan juga air yang secukupnya. Biarkan mendidih.
Masukkan isi ayam biarkan seketika. Masukkan tahu kering, fishball, cili hiris dan gaul rata. Biarkan ianya mendidih seketika.

Pecah kan sebiji telur ke dalam kuah. Kacau perlahan dan biarkan mendidih sebentar.

Masukkan santan pekat ikut kesukaan kita. Gaul rata dan biarkan mendidih sebentar. Masukkan sayur sawi dan juga garam secukup rasa. Perasakan. Boleh di hidang kan bersama mee yang telah dicelur tadi bersama telur rebus.