Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Kurma"

Tips

Until dapat kuah yg pekat, semasa memasak, perlahankan api,tutup periuk dan biarkan ia masak beberapa lama sehingga kuah pekat.

Ingredients

Bawang Merah 3ulas (dihiris halus)
Ayam 8ketul
Kentang 4biji
Bawang Putih 4ulas (dihiris halus)
Bawang Besar 1biji (belah 4)
Cili Besar 1biji (belah 2)
Rempah Kurma 2/3 cup
Santan 1kotak
Air 2 kotak santan
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2

Masukkan rempah kurma dan kacaukan.

3

Kemudian masukkan ayam dan Gaul rata. Kemudian masukkan santan dan air gaul lagi.

4

Masukkan kentang, nawang besar, cili merah dan garam, gaul sebati.

5

Tutup periuk Dan perlahankan api, biarkan ia masak seketika sehingg ayam dan kentang masak dgn empuk.

6

Tutup api, hidangkan until makan tengahari, siap!