Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Tumis Bercili"


Tips

Selain udang, boleh juga guna resepi ni untuk masak kepah.

Ingredients

Udang 1 kg
Serai 1 batang - ketuk
Halia 1/2 inci - ketuk
Daun Limau Purut 3 helai
Sos Tiram 1 camca besar
Limau Kasturi 2 biji - perah jus
Sos Ikan Secukup rasa
Garam Secukup rasa
Daun Bawang 1 pokok - hiris
Bahan Kisar:
Bawang Merah 6 biji
Bawang Putih 2 ulas
Cili Merah 5 biji
Cili Padi 6 biji
Buah Keras 2 biji
Belacan 1 inci

Instructions

1

Tumis serai, halia & bahan kisar hingga harum, masak hingga terbit minyak.

2

Masukkan sos tiram, kacau rata.

3

Masukkan udang & daun limau purut, gaul rata & tambah sedikit air. Masak hingga udang berubah warna.

4

Tambah jus limau kasturi & sos ikan. Gaul rata, perasakan garam.

5

Tabur hirisan daun bawang. Hidang.