Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Lampam Masak Lemak Cilipadi"

Tips

Boleh masukkan hirisan daun kunyit untuk lebuh wangi.

Ingredients

Ikan Lampam Seekor
Cili Padi 5 tangkai
Bawang Besar 1/2 labu
Bawang Putih 2 ulas
Kunyit Hidup 2 cm
Ikan Bilis Sejemput
Serai Diketuk 1 batang
Asam Keping 1 keping
Santan Pekat 3/4 cawan
Garam & Gula Secukup rasa

Instructions

1

Siang & bersihkan ikan. Potong 2.

2

Kisar cilipadi, bawang, kunyit hidup hingga halus. Masukkan ikan bilis & kisar sekejap.

3

Masukkan dalam periuk bersama sedikit air. Masukkan jg asam keping & serai. Masak hingga mendidih.

4

Masukkan santan & ikan. Perlahankan api supaya kuah tidak meruap/pecah minyak.

5

Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.