Back to Recipe Print

Recipe for "Milky Fish Soup With Bihun"

Tips

1. Boleh ditukar isi ikan yang lain seperti merah, jenahak.
2. Boleh guna ikan bawal tapi tidak perlu digoreng, boleh goreng jika suka juga.
3. usu boleh ditambah jika suka.

Ingredients

Isi Ikan Kurau 200g
Halia Tua 20g
Sawi Bunga Secukupnya
Sayur Jeruk Secukupnya
Tomato 1 biji
Bihun - Rendam Lembut Secukupnya
Tepung Jagung Secukupnya
Susu Cair 4 sdb
Garam Secukupnya
Air 300-350ml
Lada Sulah Serbuk Secubit
Daun Bawang Sepokok
Minyak Untuk Goreng Secukupnya

Instructions

1

Isi ikan dihiris dan salut dengan garam dan tepung jagung secukupnya. Goreng hingga masak tapi tidak terlalu garing. Ketepikan.

2

Daun bawang tidak perlu dipotong,bersihkan sahaja
Hiris nipis halia, hiris jeruk sayur. Potong tomato 6 wedges,sawi potong seperti biasa.

3

Didihkan air bersama lada sulah,halia dan daun bawang tadi. Masukkan susu dan sayuran yang keras dahulu

4

Bila dah repeat boilling,keluarkan daun bawang tadi dan masukkan sawi bahagian daun dan tomato. Rasakan dengan garam secukupnya.

5

Masukkan bihun dan biar bihun lembut. Akhir sekali masukkan isi ikan tadi.

6

Sedap dimakan panas,hidang bersama cilipadi potong berkicap.