Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Prune"

Tips

Saya guna prune jenama Sun Sweet je..Sesuai untuk dihidangkan dengan nasi putih, nasi minyak atau pun nasi beriani. Ayam boleh digantikan dengan daging.

Ingredients

Ayam ( Dipotong Nipis ) 600 gram
Buah Prune (Dibuang Biji & Dikisar Halus) 1/2 cawan
Sos Tomato 5 sudu besar
Kicap Pekat 4 sudu besar
Cili Kisar 2 sudu besar
Rempah Kari 2 sudu besar
Air 1/2 cawan
Minyak Masak 4 sudu besar
Garam Secukup rasa
Bawang Merah * 10 biji
Bawang Putih * 4 ulas
Halia * 2 inci

Instructions

1

Kisar semua bahan yang bertanda *.

2

Ayam dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili kisar dan kicap pekat.

3

Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan pecah minyak.

4

Masukkan daging dan air, kemudian kacau rata.

5

Masakkan sehingga ayam lembut.

6

Masukkan buah prune yang sudah dikisar halus dan garam.

7

Biarkan sehingga kuah pekat. Tutup api sedia dihidang.