| Mee ' Yee Mee' | 1pkt |
| Siew Pak Choy | 100 gm |
| Untuk Sos Sizzling | |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Ayam Segar | 400 gm |
| Kicap Manis Cap Kipas Udang | 60 ml |
| Sos Tiram | 100 ml |
| Tepung Jagung | 50 gm |
| Cendawan Hitam ( Shitake) | 100 gm |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak Masak | 10 ml |
| Air | 500 ml |
Firstly, rendam dahulu cendawan hitam( shitake) supaya ia kembang dan lembut.
Kemudian, panaskan minyak masak dan tumis bawang putih yg dicincang halus sehingga naik bau.
Kemudian masukkan sos tiram ,kicap manis , cendawan (dipotong 2) dan ayam (dipotong cube besar) kedalam periuk tadi.Kacau sehingga sebati.
Masukkan air...biarkan sehingga mendidih dan perasakan dengan sedikit garam.
Akhir sekali, masukkan tepung jagung sebagai agen pemekat.Tepung jagung itu hendaklah dibancuh dengan sedikit air .
Cara untuk memasaknya
Panaskan sizzling pan diatas dapur yang api sederhana...
Letakkan satu portion yee mee diatas sizzling pan dan kemudian masukkan sos sizzling mengikut paras sizzling pan.
Sebelum diangkat masukkan 2 atau 3 btg siew pak choy didalam sizzling mee itu.
Akhir sekali...boleh diangkat dari dapur dah hidang bersama cili jeruk atau cili potong.