Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masala"


Tips

Boleh ganti dengan udang jika tidak ada ayam.
Sekiranya tidak ada yogurt, ambil 1/2 cawan susu cair, perah air limau nipis di dalamnya.biarkan ia 5 minit.

Ingredients

Tomato (Dipotong Dadu Kasar) 500 gram
Daun Kari 3 tangkai
Yogurt Asli / Natural 1/2 cawan
Cili Merah (Dihiris) 2 biji
Cili Hijau (Dihiris) 2 biji
Ayam 500 gram
Bawang Merah * 6 biji
Bawang Putih * 3 ulas
Halia * 1 inci
Jintan Putih * 1 sudu makan
Jintan Manis * 1 sudu makan
Lada Putih (X Letak Pun X Apa) 1 sudu makan
Serbuk Kunyit 1 sudu teh

Instructions

1

Kisar semua bahan yang bertanda * .

2

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar dan daun kari sehingga wangi.

3

Masukkan ayam dan tomato. Kemudian kacau rata. (tambah air sekiranya perlu).

4

Masukkan yogurt,cili merah, dan cili hijau. Kacau sebentar dan tutup api.

5

Sedia dihidang.