Back to Recipe Print

Recipe for "Chinese Butter Fried Rice"

Tips

Gaul nasi yang sudah disejukkan semalaman bersama sedikit mentega. Apabila nasi digoreng ia akan berbau wangi dan tidak melekat pada kuali. Boleh juga gunakan minyak bijan.

Ingredients

Nasi Putih Sejuk 1 mangkuk digaul dengan sedikit butter
Bawang Merah Kecil 3 ulas dihiris
Bawang Putih 4 ulas ditumbuk kasar
Hirisan Ayam 1 mangkuk kecil
Telur Ayam 2 biji
Lobak Merah 1 mangkuk kecil dipotong dadu
Kacang Buncis 1 mangkuk kecil dihiris halus
Air Suam Sedikit
Garam Secukup rasa
Minyak Masak Untuk menumis
Lada Sulah 1 sudu kecil
Gula Sedikit

Instructions

1

Tumiskan bawang putih dan bawang merah. Masukkan ayam, kacang buncis dan lobak.

2

Kemudian masukkan sedikit air, cili padi dan lada sulah.

3

Tolakkan sedikit bahan tumis dan gorengkan telur secara cepat hingga masak.

4

Masukkan garam dan sedikit gula. Kacau sebentar.

5

Masukkan nasi putih dan gaul hingga rata.

6

Boleh taburkan daun bawang dan bawang goreng. Siap untuk dihidang.